Conspirar para “inspirar juntos” requiere un lugar fuera de la vista. Precisamente en tal sitio nació La Conspiración, una nueva marca de licores artesanales, en 2022. Entre los seis amigos en el origen de esta pequeña producción, fue Jérôme Lefèvre quien logró desenterrarla: una antigua fábrica de escaleras, enorme y abandonada, separada del Marne por un camino de sirga que ya casi no se usa. En la otra orilla, sólo unas pocas hectáreas de viñedos silenciosos dominan el viejo edificio construido en tiempos de Eiffel, como el puente que los separa.
En este espacio industrial -muros de ladrillo rojo, altura vertiginosa y luz natural que entra por las ventanas insertadas en la estructura de hierro del techo- fabricado a partir del siglo XIXmi siglo de miles de escaleras a París: escaleras de madera simples, dobles, convertibles, pero también casetas para perros, trípodes, carretillas… Todo este material ha desaparecido para dar paso a un vacío lleno de resonancias, un espacio abierto de 9.000 metros cuadrados. a todos los sueños. Solo a su lado sigue siendo una carpintería. Es porque necesitas espacio para crear. Y, cuando eres parisino como los “Conspiradores”, así se llaman a sí mismos, dices sí a este lujo que aquí es accesible.
Jérôme Lefèvre es el «local» de la pandilla, el que creció en Château-Thierry, el único conocedor de este poco conocido champán que conoce las pistas que conducen a ese lugar. Los otros son habitantes de la ciudad con diferentes perfiles, que van desde contador hasta diseñador gráfico. Pero lo que los ha entendido durante treinta años, » es eso’[ils] como[nt] bebiendo chupitos juntos, hasta haber querido producir [leurs] espíritus propios ».
De ahí la creación de La Conspiracy, con el objetivo de destilar licores experimentales. El recinto está junto a una estación de tren: entre su guarida y el andén de la estación de Nogent-l’Artaud se tardan apenas cinco minutos a pie, donde, en el minuto 13 de cada hora del día, se detiene un tren para llegar a la Gare. de l’Est en París una hora más tarde.
«Nos encantó el lugar, amplio, aunque era más grande de lo que esperábamos», dice Nicolas Ledoux, que es un poco el motor del proyecto. “Lo vemos como una galería de arte, en la que nosotros, pero también un lugar donde luego podemos recibir al público para degustaciones o conciertos.. » Mientras tanto, la destilería representa para cada uno de ellos una válvula de libertad, además de su trabajo.
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